Pittsburgh

Conseils de voyage à Pittsburgh : Comment économiser de l’argent ?

👉Profitez du Wi-Fi gratuit : vous pouvez économiser sur les frais de données de votre téléphone avec deux heures gratuites par jour.

👉Assistez à des événements au lieu de visiter des attractions : la ville accueille plusieurs festivals et événements annuels, dont la plupart sont gratuits.

👉Pittsburgh History & Monuments Foundation propose six visites à pied autoguidées gratuites que vous pouvez télécharger. La tournée trimestrielle gratuite des galeries dans le quartier culturel vous emmène dans plusieurs sites artistiques et de divertissement du centre-ville.

👉Dans le centre-ville, le stationnement est gratuit le dimanche et pendant les fêtes de fin d’année. Le transport en commun sur le tramway T est gratuit dans la boucle centre-ville-rive nord.

👉Les parcs de Pittsburgh comportent de nombreux sentiers au bord de la rivière où vous pourrez profiter du plein air. Le centre environnemental Frick et l’observatoire d’Allegheny sont également gratuits.

Que faire dans la ville ?

Avec des parcs publics, des événements, des festivals sympas et une scène musicale variée, Pittsburgh est plus qu’une simple destination gourmande (même si les restaurants sont fantastiques). Sans oublier les équipes sportives de championnat comme les Steelers, les Penguins et les Pirates.

Les rivières et les collines offrent de belles vues, à commencer par la vue de la ville lorsque vous traversez le tunnel de Fort Pitt.

La place du marché du centre-ville a des tables en plein air et parfois de la musique live tandis que le Strip District inégalé a des boutiques, des restaurants et « Robotics Row », où des entreprises de technologie se sont installées.

Choisissez un quartier à traverser et poussez la porte d’un restaurant pour ressentir le charme de Pittsburgh.

D’avril à octobre, Schenley Park propose des promenades à 2 $ sur le PNC Carousel, un manège de style victorien sous fond d’orgue à tuyaux. Le parc de plus de 180 hectares abrite également le conservatoire et les jardins botaniques Phipps et accueille le Grand Prix Vintage en juillet.

Découvrez l’industrie qui a donné à Pittsburgh son surnom de « Steel City » en visitant les hauts fourneaux de Carrie. En septembre, le site accueille Thrival, un festival de musique de trois jours.

Les bateaux fluviaux Gateway Clipper Fleet offrent une vue imprenable sur la ville tout en vous transportant vers PNC Park ou Heinz Field. Prenez un repas ou une croisière touristique plus longue pour vraiment profiter de la vue.

Les 14 meilleures choses à faire à Pittsburgh

Pittsburgh est une ville dynamique regorgeant de sites et d’attractions qui plairont à coup sûr aux passionnés de sport, d’histoire et de culture.

1- Monter au sommet du mont Washington

Aucune visite à Pittsburgh n’est complète sans une promenade sur l’une des pentes menant au sommet du mont Washington, juste de l’autre côté de la rivière depuis le centre-ville. Dans ce quartier, vous trouverez d’excellents restaurants situés juste au sommet de cet ancien « Coal Hill » et chacun a une vue imprenable sur le centre-ville. C’est l’un des meilleurs endroits pour prendre des photos de l’horizon.

2- Visiter Senator John Heinz Pittsburgh History Center

Ce musée comprend 7 étages et propose des expositions interactives qui donnent vie à plus de 250 ans d’histoire de l’ouest de la Pennsylvanie. Découvrez comment les immigrants ont façonné la région, les mythes du chemin de fer clandestin ou montez à bord d’un tramway de Pittsburgh des années 1940. Deux étages sont consacrés au Western Pennsylvania Sports Museum. Après tout, quelle serait l’histoire de Pittsburgh sans Franco Harris, Mario Lemieux, Roberto Clemente et Arnold Palmer ?

3- Voir des oiseaux incroyables à la volière nationale

Juste en face de la rivière Allegheny depuis le centre d’histoire se trouve la volière nationale (National Aviary), où plus de 600 des oiseaux les plus incroyables du monde sont visibles dans des habitats naturels. Émerveillez-vous devant des colibris de la taille d’un pouce ou des condors des Andes avec des ailes géantes de 3 mètres dans le premier zoo dédié aux oiseaux de tout le pays ! Penguin Point est l’une des expositions les plus populaires.

4- Se promener dans le quartier branché Strip District

Rejoignez les habitants dans ce quartier populaire de Pittsburgh. Prenez une bonne tasse de café et un biscotti frais avant de vous promener dans cette fusion de marché fermier et foire de rue. Les vendeurs, les magasins et les épiceries exotiques offrent de tout, des ustensiles de cuisine, des costumes, des fleurs fraîches et même du poisson.

5- Découvrir le musée Andy Warhol

Continuez votre exploration de Pittsburgh au musée Andy Warhol, un hommage ultramoderne au fondateur du pop art. Ce musée unique est le plus complet au monde et abrite plus de 4 000 œuvres d’art, y compris des peintures, des dessins, des estampes, des photographies, des films et des vidéos, de cet artiste originaire de Pittsburgh. Bien que dédié à Andy Warhol, le musée accueille également des expositions autour d’autres artistes ayant repoussé les limites de l’art, tout comme Warhol.

6- Découvrir le monde aux musées d’art et d’histoire naturelle de Carnegie

Les musées d’art et d’histoire naturelle de Carnegie combinent deux musées de renommée mondiale en une visite inoubliable. Ces deux musées offrent une grande variété de choses à explorer, et de nombreuses sections comprennent des activités pratiques où les enfants sont encouragés à toucher et à regarder. Profitez de l’une des meilleures expositions de dinosaures au monde, de pierres précieuses et de minéraux à couper le souffle et d’une vaste galerie amérindienne.

7- Voir des plantes uniques au Phipps Conservatory & Botanical Gardens

Promenez-vous dans l’une des plus grandes maisons en verre victoriennes du pays pour voir d’imposantes plantes tropicales qui étaient les semis d’origine de l’exposition de 1890, comprenant de belles orchidées, des jardins intérieurs et extérieurs et une fabuleuse collection de bonsaïs.

Les enfants aimeront sûrement passer du temps à Discovery Garden, où ils seront invités à exercer leurs pouces verts et à explorer le monde des plantes, des fleurs et des insectes. Les expositions saisonnières comprennent un jardin de papillons, des expositions de fleurs et une présentation de chemin de fer miniature.

8- Interagir avec la science au Carnegie Science Center

Ce grand musée scientifique est un véritable parc d’attractions pour l’esprit avec plus de 250 expositions interactives réunissant science et divertissement pour tous les âges. Explorez un sous-marin de la Seconde Guerre mondiale, émerveillez-vous devant une projection Omnimax ou visitez le sud-ouest de la Pennsylvanie via un chemin de fer miniature.

9- Visiter une « fabrique de matelas » unique en son genre

Cette ancienne usine abrite désormais une expérience artistique unique. Le musée d’art contemporain Mattress Factory présente certaines des meilleures expositions artistiques des États-Unis, toutes créées par des artistes en résidence. Ces œuvres d’art d’avant-garde sont parfois un peu déroutantes, mais toujours intéressantes.

10- En savoir plus sur la diversité de Pittsburgh

Située dans l’impressionnante cathédrale de l’apprentissage sur le campus de l’Université de Pittsburgh, chacune des 24 salles de classe reflète la culture et le patrimoine de chacun des divers groupes ethniques de la région.

11- S’entraîner au Highmark SportsWorks

Highmark SportsWorks est un espace unique situé à côté du Carnegie Science Center. Ici, vous pouvez en apprendre davantage sur la physique, l’anatomie et les sciences de la vie grâce à une série d’expositions interactives : faites la course contre un sprinter olympique ou escalader une paroi rocheuse, le tout dans un lieu où science et sport se rencontrent.

12- Assister à des improvisations à l’Arcade Comedy Theatre

Arcade Comedy Theatre de Pittsburgh a été fondé en 2013 et offre un espace de spectacle intimiste avec seulement 75 places ! Cette salle de spectacle présente des performances improvisées et des pièces de théâtre. Le lieu propose même des cours de comédie si vous voulez vous essayer à faire rire le public.

13- Voir un match de baseball au PNC Park

PNC Park abrite les Pirates de Pittsburgh, l’équipe de la Ligue majeure de baseball de la ville. Le stade de baseball peut accueillir 38 000 personnes et se situe sur les rives de la rivière Ohio. La saison s’étend du début du printemps à l’automne, ce qui en fait une excellente activité estivale.

14- Visiter le zoo de Pittsburgh

Abritant plus de 4 000 animaux, le zoo abrite près de 500 espèces différentes, dont beaucoup sont en voie de disparition. Vous le trouverez à Highland Park.

Où manger ?

L’un des incontournables culinaires de Pittsburgh ? Les pierogies, un plat polonais très populaire. Le restaurant familial Pierogies Plus est spécialisé dans la cuisine d’Europe de l’Est et propose plusieurs versions différentes des pierogis traditionnels.

La ville dispose d’un large éventail de restaurants spécialisés dans différentes cuisines du monde. Pittsburgh a tout, des restaurants haut de gamme comme Eleven et la Casbah axée sur une cuisine méditerranéenne dans une ambiance décontractée ou des hamburgers garnis de frites au Burgatory ou sous forme de sandwichs au Primanti Bros.

Savourez une cuisine italienne avec des pizzas au feu de bois au Piccolo Forno, des plats sud-américains et caribéens à Kaya, de la cuisine thaïlandaise au Pusadee’s Garden et un impressionnant petit-déjeuner ou brunch entièrement américain au Pamela’s Diner.

Vous trouverez également des restaurants de la ferme à la table créés par des chefs tels que Superior Motors de Kevin Sousa, des plats de saison au Bitter Ends Garden Luncheonette et des établissements gastronomiques tels que Whitfield at Ace Hotel. D’ailleurs sept restaurants et chefs de Pittsburgh ont été finalistes aux James Beard Awards 2019.

Vous êtes végétalien ? Essayez Apteka pour une cuisine européenne 100% végétalienne.

10 spécialités culinaires à tester

1- Le sandwich « almost famous » chez Primanti Bros

Ce plat est composé de deux épaisses tranches de pain italien, agrémenté de viande grillée, de fromage fondu, de tranches de tomate, de salade de chou sucrée et acidulée et de frites maison. C’est un repas à lui seul ! Si vous avez vraiment faim, demandez en supplément comme un œuf au plat et des oignons.

Primanti Bros., fondée en 1933 dans le Strip District, possède des succursales à travers la Pennsylvanie et cinq autres États de l’Est, dont beaucoup proposent des offres en fin de soirée et certaines d’entre elles sont ouvertes 24h / 24.

2- La salade de Pittsburgh

Les habitants de Pittsburgh aiment accompagner leur salade iceberg de tomates, de concombres, de fromage râpé, de frites croustillantes, de sauce ranch, de poulet grillé ou de lanières de steak.

La tradition locale dit que la salade de Pittsburgh est originaire du service Jerry’s Curb. Vous la trouverez dans de nombreux menus de restaurants. Vous pouvez même demander que le steak soit cuit “à la Pittsburgh” : carbonisé à l’extérieur et saignant à l’intérieur.

3- Pierogies

La venue d’immigrants d’Europe de l’Est a considérablement marqué la ville avec d’ailleurs la présence d’un quartier appelé Polish Hill. Farcies de pommes de terre, de fromage ou de choucroute, les pierogies sont ensuite cuits dans du beurre avec des oignons mijotés. Certains des meilleurs pierogies se trouvent à Cop Out Pierogies, Butterjoint, Pierogies Plus et Apteka, qui propose une version végétalienne.

4- Les petits pains de Pamela

Pamela’s Diner est célèbre pour ses crêpes et ses gaufres. Ces crêpes sont enroulées comme des burritos et farcies au choix avec des fraises, des myrtilles ou des rondelles de bananes. Elles sont également servies avec de la crème aigre et de la cassonade, ou des bananes et des pépites de chocolat. Avec sa décoration des années 50, le Pamela’s est un restaurant proposant uniquement des paiements en espèces et sert des clients dans six endroits autour de Pittsburgh.

5- Patates frites de Kennywood’s

Au parc d’attractions Kennywood, de longues files d’attente se forment devant des montagnes russes emblématiques telles que Steel Curtain, Thunderbolt et Jack Rabbit. Sans oublier Potato Patch qui propose un panier de frites souvent accompagné de sauce brune et de cheddar.

Le parc a brièvement changé sa recette de sauce au fromage en 2019, suscitant une frénésie sur les réseaux sociaux qui a amené Kennywood à revenir à sa sauce traditionnelle. Vous pouvez également trouver le Potato Patch à Heinz Field.

6- Burger chez Tessaro’s

Avec son propre boucher sur place, ce restaurant du quartier de Bloomfield prépare ses hamburgers sur mesure. Au menu, un hamburger garni d’œufs au plat, une salade de chou et vinaigrette Mille-Îles ou le Gourmet Kelly Burger, du nom du défunt propriétaire Kelly Harrington qui font de Tessaro un point de repère culinaire à Pittsburgh.

7- Biscuits Smiley Eat’n Park

Lancé par Eat’n Park Restaurants en 1986, la marque déposée Smiley Cookie propose des cookies glacés emblématiques. Ces derniers sont vendus individuellement ou en paquets de 6 et 12, et se déclinent en différentes couleurs et formes pour les événements sportifs et les vacances.

8- Chinois authentique à Everyday Noodles

Venez à Everyday Noodles à Squirrel Hills non pas seulement pour manger, mais pour admirer les cuisiniers qui s’activent. Le menu répertorie un éventail de boulettes cuites à la vapeur, de soupes de nouilles, de dim sum et de plats de nouilles. Le propriétaire Mike Chen sélectionne ses employés de Taiwan, formés par un maître fabricant de nouilles à Taipei.

9- Macaroni au fromage

Y a-t-il un plat plus réconfortant que les macaronis au fromage ? Vous en trouverez une multitude de variantes à Pittsburgh. À Industry Public House, essayez Assembly Line Mac & Cheese, mélangé avec du cheddar extra-fort et du gouda fumé, les pâtes (cavatappi) sont également nappées de chapelure et de ciboulette.

The Yard propose un sandwich avec à l’intérieur des macaronis au fromage grillés. Les recettes de macaroni au fromage en constante évolution de Meat & Potatoes sont toujours un succès, tandis que Harris Grill a sa propre version avec du homard et de la chair de crabe.

10- Tourte aux amandes grillées de Prantl

La tourte aux amandes grillées de la boulangerie Prantl est si populaire qu’elle est expédiée dans tout le pays. Cette pâtisserie remplie de crème à la vanille est garnie de glaçage à la crème au beurre et enrobée d’amandes grillées. Disponible en quatre tailles différentes, la tourte peut-être aussi faite au chocolat.

Top 12 des meilleurs restaurants à Pittsburgh

Pittsburgh est une ville de choix pour les gourmets. Ses chefs sont régulièrement nommés pour les prix de la Fondation James Beard (trois étaient demi-finalistes en 2019), et ses restaurants reflètent l’innovation de la ville.

Chaque année de nouveaux restaurants ouvrent leurs portes quand d’autres sont déjà bien ancrées dans le décor et appréciés des locaux. Des restaurants gastronomiques aux restaurants mexicains, voici les meilleurs restaurants de Pittsburgh.

1- Altius

C’est le restaurant idéal pour célébrer un événement spécial. À partir de produits biologiques et locaux, la chef Jessica Bauer prépare une délicieuse gamme de plats contemporains. Les entrées comprennent un carré d’agneau, servi avec de la purée de céleri-rave et des légumes croustillants, et des pétoncles Hokkaido. Pour végétariens, essayez le falafel avec houmous de fèves et riz au safran.

2- Doce Taqueria

Ce restaurant très petit et coloré de South Side est spécialisé dans le fast-food mexicain, en particulier les tacos. Plusieurs garnitures sont proposées : carnitas, morue frite, poulet fumé et pomme de terre. Si vous avez encore faim, complétez votre menu avec des nachos, du maïs, des frites et de la salsa.

3- Casbah

Ce restaurant méditerranéen abrite un intérieur Art déco et un patio spacieux. Vous trouverez de beaux plateaux de fromages à partager, ainsi que des raviolis, des gnocchis au confit de canard et un risotto à la courge musquée, le tout accompagné de pain maison.

4- Eleven

Situé dans un entrepôt rénové en bordure du centre-ville et du Strip District, ce restaurant gastronomique propose des plats comme la longe d’agneau ou des linguines aux crabes.

5- DiAnoia’s Eatery

Si vous aimez la cuisine italienne authentique, les Pittsbourgeois classent régulièrement DiAnoia’s Eatery parmi les meilleurs restaurants de la ville. Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, les possibilités semblent infinis. Des pizzas aux paninis au prosciutto en passant par des pâtes faites maison, vous trouverez forcément quelque chose pour répondre à votre envie d’Italie.

6- Morcilla

Chez Morcilla, le chef et boucher Justin Severino propose des petites assiettes et des repas familiaux avec une touche espagnole. Vous y trouverez une longue liste de collations et de pintxos (comprenant des amandes Marcona enrobées de sucre à la lavande, des artichauts frits et du tartare de bœuf), mais aussi des assiettes plus grandes à partager. Vous hésitez ? Commandez un tajine d’agneau, vous ne serez pas déçu du voyage !

7- Con Alma

Avec des tables de bistrot et de la musique jazz en direct tous les soirs, Con Alma sert un mélange exceptionnel de plats mexicains, sud-américains et caribéens. Commencez avec le guacamole à la mangue, qui se marie parfaitement avec les tacos au poulet jerk ou le ceviche à la menthe. Sinon optez pour un dîner jamaïcain classique, avec galette de bœuf, tarte aux macaronis et bananes plantains sucrées.

8- Senti

Senti est un avant-goût de l’Italie dans le quartier artistique de Lawrenceville à Pittsburgh. Ne passez pas à côté des raviolis à la courge rôtie, un délice ! Les desserts comprennent du tiramisu, du pouding au pain au chocolat et un gâteau aux amandes.

 9- Monterey Bay Fish Grotto

Ce restaurant est surtout connu pour ses galettes de crabe, mais il propose également une délicieuse sélection d’huîtres (grillées en demi-coquille), du poisson frais et des steaks. Vous ne savez pas par où commencer ? Essayez la bisque de crabe, faite avec de la crème de xérès et de la crème fraîche.

10- Superior Motors

Situé dans un ancien concessionnaire automobile, ce restaurant gastronomique sert des plats frais issus de leur propre récolte. Le menu est assez varié et comprend tout, du tartare de bœuf au poké bowl jusqu’aux pommes de terre fumées.

11- Umami

Le chef Roger Li honore la cuisine japonaise en construisant un menu street food savoureux, avec des spécialités telles que le bœuf Wagyu et les calamars entiers. Dégustez une excellente sélection de sashimi, nigiri, temaki, onigiri (boulettes de riz) et des assiettes de poisson.

12- Federal Galley

Situé sur la côte nord de Pittsburgh, ce restaurant caractérise la rampe de lancement des nouveaux concepts de restauration les plus remarquables de la ville.

Où dormir ?

Les chambres d’hôtes et les hôtels de charme vous donnent une véritable idée de l’histoire de la ville. Plusieurs hôtels des quartiers East End de Shadyside, Squirrel Hill et East Liberty se trouvent dans des bâtiments restaurés comme The Mansions On Fifth, un bâtiment historique qui abritait des millionnaires.

Vous trouverez beaucoup d’hôtels dans la région vous permettant de rester proche de l’action sportive et culinaire. Le centre-ville regorge d’hôtels à proximité du parc d’État de Point, des musées, des galeries d’art et des pistes cyclables.